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बारिश के मौसम में भुना हुआ स्वीट कॉर्न / मक्का  खाना सबको अच्छा लगता है | बच्चे और बड़ो के लिए मीठा मक्का और काली मिर्च सर्वश्रेष्ठ संयोजन हैं। इस में  चावल के साथ मीठा मक्का और मसाले का मिश्रण स्वाद को बढाता है | कॉर्न पेप्पर राइस अपने पूरे परिवार के लिए बनाये और इस रेसिपी का स्वाद ले |

कॉर्न पेप्पर राइस

Sweet Corn Pepper Rice recipe for babies, kids hindi

आपके परिवार के लिए एक संतुलित पोषण देने वाला  भोजन है | बॉक्स और  सुबह के लिए कॉर्न पेप्पर राइस अच्छा विकल्प है | मसाले में काली मिर्च जोड़ने से खांसी या सर्दी के मुसीबतों का ख्याल रखने में मदद मिलती है। यह एक अच्छा पौष्टिक नाश्ता और लंच बॉक्स रेसिपी बनती है|

कॉर्न पेप्पर राइस आप कब से दे सकते है अपने बच्चे को ?

यह 10 महीने के ऊपर के बच्चे को दिया जा सकता है, यदि आपने मसालों और चबाने वाले ठोस पदार्थों को पहले से ही बच्चे को पेश किया हो तो | या इसे 12 महीनों और उससे ऊपर के उमर  के बच्चों को  दे सकते हैं ।

इस मिश्रण को बनाने के लिए मैंने Wonderchef Nutri Blend Blender का इस्तेमाल किया है |

बच्चों के लिए स्वीटकोर्न/ मीठा मक्का के लाभ:

  • विटामिन और खनिजों से भरा है |
  • स्वस्थ फाइबर मिलता है |
  • दृष्टि के लिए अच्छा है |
  • प्राकृतिक रेचक(laxattive) है |

 

शिशुओं और बच्चों के लिए काली मिर्च के लाभ

  • सर्दी और खाँसी का इलाज करता है|
  • खाने को आसानी से पचाने में मदद करता है |

कॉर्न पेप्पर राइस बनाने की विधि –

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कॉर्न पेप्पर राइस बनाने की विधि –

 

कॉर्न पेप्पर राइसकॉर्न पेप्पर राइस

कॉर्न पेप्पर राइस व्यंजन में मिठा और मसाला का स्वादिष्ट संयोजन है । मसाले में काली मिर्च जोड़ने से खांसी या सर्दी के मुसीबतों का ख्याल रखने में मदद मिलती है।

लेखक:कविता प्रशांत
पकाने की विधि: डिनर, भोजन, दोपहर का भोजन
भोजन:भारतीय

सामग्री

  1. लौंग - 4
  2. दालचीनी - 1 इंच
  3. चावल (धोया) - 2 कप
  4. दूध - 2 कप
  5. पानी - 2 कप
  6. घी / तेल - 5 tsp
  7. पुदीना - 15-20 पत्ते
  8. नमक - स्वाद अनुसार

बनाने का तरीका

  1. मिक्सर में  काजू, काली मिर्च, अदरक और लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च से  चिकनी मिश्रण में पीस ले|
  2. एक प्रेशर कुकर में  तेल / घी गरम करे , लौंग, के पत्ती, दालचीनी डाले और एक मिनट के लिए इसे भुने |
  3. अब इसमें काजू  - काली मिर्च का मिश्रण और चुटकी भर नमक डालके इसे लगातार मिलाते रहे | तब तक पकाये जब तक ये मसाला तेल छोड़े
  4. मकई को मिलाके इसे 2 मिनट के लिए भुने |
  5. अब धोया हवा चावल मिलाये  और मिश्रण करे ताकि सारे मसाले अच्छी तरह गुलमिल जाए||
  6. अब पानी और दूध और पुदीना मिलाये
  7. ढक्कन को बंद करें और 3 सीटी तक प्रतीक्षा करें| ठंडा होने पर ढक्कन निकालके चाहें तो थोडा और घी डालके मिक्स करें और परोसे.
  8. कॉर्न पेप्पर राइस आप रायता के साथ परोसें

 

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कॉर्न पेप्पर राइस

Sweet Corn Pepper Rice for kids lunch box recipe

कॉर्न पेप्पर राइस बनाने की सरल विधि –

1.मिक्सर में  काजू, काली मिर्च, अदरक और लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च से  चिकनी मिश्रण में पीस ले|

Sweet Corn Pudina Pepper Rice recipe for cough or cold

2. एक प्रेशर कुकर में  तेल / घी गरम करे , लौंग, के पत्ती, दालचीनी डाले और एक मिनट के लिए इसे भुने |

Sweet Corn Pudina Pepper Rice recipe for cough or cold

3. अब इसमें काजू  – काली मिर्च का मिश्रण और चुटकी भर नमक डालके इसे लगातार मिलाते रहे | तब तक पकाये जब तक ये मसाला तेल छोड़े

Sweet Corn Pudina Pepper Rice recipe for cough or cold

4. मकई को मिलाके इसे 2 मिनट के लिए भुने |

5. अब धोये  हुए चावल को मिलाये और मिश्रण करे ताकि सारे मसाले अच्छी तरह घुलमिल जाए||

Sweet Corn Pudina Pepper Rice recipe for cough or cold

6. अब पानी और दूध मिलाये

Sweet Corn Pudina Pepper Rice recipe for cough or cold

7. इस मिश्रण को आचे से मिलाये और पुदीना बी मिला दे |

Sweet Corn Pudina Pepper Rice recipe for cough or cold

8. ढक्कन को बंद करें और 3 सीटी तक प्रतीक्षा करें| ठंडा होने पर ढक्कन निकालके चाहें तो थोडा और घी डालके मिक्स करें और परोसे.

Sweet Corn Pudina Pepper Rice recipe for cough or cold

9. कॉर्न पेप्पर राइस आप रायता के साथ परोसें

कॉर्न पेप्पर राइस

Sweet Corn Pepper Rice recipe for babies, kids hindi

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