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अंडा पोहा | Scrambled Egg Poha recipe in HindiScrambled-Egg-Poha for babies kannada hindi recipe

अंडे में वसा संतुलित होते हैं | इसके अलाव प्रोटीन, विटामिन डी, ओमेगा 3 फैटी एसिड की अच्छी मात्रा होती है । इस रेसिपी में मुख्य घटक पोहा है जो स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट और लोहे में समृद्ध है | लस मुक्त होता है और बहुत कम समय में ही पका सकतें है । स्कैम्बल अंडा पोहा में बहुत कम सामग्री का इस्तेमाल किया जा सकता हैं | इस रेसिपी को नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बहुत आसानी से बनाया जा सकता है। यह एक स्वस्थ स्नैकबॉक्स विकल्प है।

8 महीने के बाद बच्चों को अंडे को पेश किया जा सकता है। एक वर्ष तक बच्चों के लिए केवल अंडे के पीला भाग खिलाना चाहिए । पोहा और अंडे के संयोजन में भारतीय मसाले डालके बना सकतें है अथवा इटालियन मसाले ओरिगानो और चिल्ली फ्लेक्स डालके इटालियन डिश भी बना सकतें है |

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अंडा पोहा | Scrambled Egg Poha recipe in Hindi

अंडा पोहा | Scrambled Egg Poha recipe in Hindi

बच्चों के आहार में अंडे को शामिल करने से संतुलित वसा और प्रोटीन मिलता है। पोहा और अंडे के साथ त्वरित नाश्ता पका सकतें हैं

लेखक:कविता प्रशांत
पकाने की विधि: नाश्ता, स्नैक्स, लंच बॉक्स
भोजन:भारतीय

सामग्री

  1. अंडे - 2
  2. पोहा - 1 कप
  3. तेल ज़रूरत के अनुसार
  4. कड़ी पत्ता कुछ
  5. प्याज - 1/2 कटा हुवा
  6. टमाटर - 1/2
  7. शिमला मिर्च - 1/2
  8. काली मिर्च / लाल मिर्च पाउडर - 1 tsp
  9. हल्दी - 1/2 tsp
  10. नमक- स्वादानुसार
  11. हरा दनिया के पत्ते सजावट के लिए

बनाने का तरीका

  1. पोहे को अच्छी तरह धो कर छलनी में रख दें | पोहे को ज्यादा न भिगोए | अगर आप को मुलायम पोहा बनाना हो तो सिर्फ 2 मिनट भिगोकर अधिकतर पानी छान लें |
  2. एक कडाई में तेल डालें गरम होने के बाद कड़ी पत्ता,प्याज़ और टमाटर डालें |
  3. सारे सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाकर बीच में फेंटा हुवा अंडे डालकर एक मिनट के लिए पाकाए |
  4. अब इसमे हल्दी, लाल मिर्च पाउडर डालें और एक मिनट के लिए भुने इसके बाद भिगोय हुवा पोहा डालें |
  5. अच्छी तरह से मिलाए और धीमे आंच में ढक्कन बंद करके 2 मिनट के लिए पकाए |
  6. अंडा पोहा तैयार हैं |  

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अंडा पोहा | Scrambled Egg Poha recipe in HindiScrambled-Egg-Poha for babies kannada hindi recipe

अंडा पोहा बनाने के लिए सामग्री :

  1. अंडे – 2
  2. पोहा – 1 कप
  3. तेल ज़रूरत के अनुसार
  4. कड़ी पत्ता कुछ
  5. प्याज – 1/2 कटा हुवा
  6. टमाटर – 1/2
  7. शिमला मिर्च – 1/2
  8. काली मिर्च / लाल मिर्च पाउडर – 1 tsp
  9. हल्दी – 1/2 tsp
  10. नमक- स्वादानुसार
  11. हरा दनिया के पत्ते सजावट के लिए

अंडा पोहा बनाने के विधि :

1. पोहे को अच्छी तरह धो कर छलनी में रख दें | पोहे को ज्यादा न भिगोए | अगर आप को मुलायम पोहा बनाना हो तो सिर्फ 2 मिनट भिगोकर अधिकतर पानी छान लें |Scrambled-Egg-Poha_kannada2

2. एक कडाई में तेल डालें गरम होने के बाद कड़ी पत्ता,प्याज़ और टमाटर डालें |Scrambled-Egg-Poha_kannada2

3. सारे सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाकर बीच में फेंटा हुवा अंडे डालकर एक मिनट के लिए पाकाए |Scrambled-Egg-Poha_kannada2

4. अब इसमे हल्दी, लाल मिर्च पाउडर डालें और एक मिनट के लिए भुने इसके बाद भिगोय हुवा पोहा डालें |Scrambled-Egg-Poha_kannada2

5. अच्छी तरह से मिलाए और धीमे आंच में ढक्कन बंद करके 2 मिनट के लिए पकाए |Scrambled-Egg-Poha_kannada2

6. अंडा पोहा तैयार हैं |  

अंडा पोहा | Scrambled Egg Poha recipe in HindiScrambled-Egg-Poha for babies kannada hindi recipe

सूचना :

  1. एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए केवल अंडे की जर्दी ( पीला भाग ) के साथ बना सकते हैं |
  2. उम्र ,स्वादा और आवश्यकतानुसार मसालों को डालें ।
  3. नरम पोहा बनाके मसलकर छोटे बच्चों को खिला सकतें हैं |

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