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तोडलेर्स और बच्चों के लिए रागी आलू पराठा। पराठों को ग्लूटेन मुक्त करना आश्चर्य की बात नहीं है। खैर, हमारी रसोई के जादू के साथ, बॉक्स से बाहर सोच और हमेशा और आसानी से और तेजी से खाना पकाने के लिए प्यार बना रहा है। कैल्शियम रिच रागी आलू पराठा एक लस मुक्त पराठा, कोई लस सामग्री का उपयोग नहीं किया जाता है और आसानी से पचने योग्य और फाइबर युक्त पौष्टिक नाश्ता या लंच बॉक्स विचारों के होते हैं। हमारे रागी आलू पराठे के साथ पूरे दिन के लिए पौष्टिक और ऊर्जा से भरे दृष्टिकोण का चयन करें।

नछ्नि आलू पराठा । Ragi Aloo Paratha recipe in Hindi

RAGI ALOO PARATHA for Toddlers, Kids & Family

जब पूरी दुनिया बात कर रही है और ग्लूटेन फ्री फूड रेसिपी के बारे में जानकारी प्राप्त कर रही है, तो हम अपना पहला कदम एक स्वस्थ भविष्य की ओर ले जा सकते हैं और अपने किचन में ज्यादा खाना बनाने के लिए नो व्हीट और नो ग्लूटन रेसिपी से खुश रहते हैं। आओ हम इस ग्लूटेन मुक्त रागी आलू पराठे की तैयारी में जुट जाएं।

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नछ्नि आलू पराठा । Ragi Aloo Paratha recipe in Hindi

नछ्नि आलू पराठा । Ragi Aloo Paratha recipe in Hindi

ग्लूटेन मुक्त रागी आलू पराठा,गेहूं से दूर एक स्वस्थ पराठे के लिए। ग्लूटेन मुक्त मिलेट इसे आसानी से पचने योग्य बनाता है और उच्च फाइबर पहुंचाता है और लंबे समय तक पेट भरा रहता है।

लेखक:कविता प्रशांत
पकाने की विधि: उपहार
भोजन:भारतीय

सामग्री

  1. Raagi/नछ्नि - 2 ½ कप
  2. Water/पानी - 2 कप
  3. Salt/नमक - आवश्यकतानुसार

आलू भरने

  1. Potato/आलू - 5-6 संख्या
  2. Turmeric/हल्दी - ½ छोटा चम्मच
  3. Chilli Powder/मिर्च पाउडर - ½ छोटा चम्मच
  4. Garam Masala/गरम मसाला - ¼ छोटा चम्मच
  5. Salt/नमक - आवश्यकतानुसार
  6. Coriander Leaves/धनिया पत्ती - बारीक कटी हुई

बनाने का तरीका

  1. बॉलिंग पैन में आवश्यकतानुसार पानी - 2 कप और नमक डालें और उबलते बिंदु तक पहुँचने की अनुमति दें। तुरंत उबलते पानी में रागी - 2 1/2 कप डालें और स्टोव बंद करें।
  2. एक बार सेट होने के बाद एक साफ स्पैटुला लें और रागी मिश्रण को रागी आलू पराठा के लिए एक मुश्त मुफ्त आटा देने के लिए मिलाएं। समान रूप से और नरम मिश्रण के लिए 2 चम्मच तेल जोड़ें। हम इसे अच्छी तरह से गूंध सकते हैं और इसे उपयोग में लाने के लिए 10 मिनट के लिए अलग रख सकते हैं। मामले में इसकी कोशिश थोड़ा गर्म पानी जोड़ें और आटा को आसानी से रोल करने के लिए फिर से मिलाएं।
  3. आलू फिलिंग के लिए तैयार करें - 5-6 उबले हुए आलू, हल्दी - 1/2 टी स्पून, मिर्च पाउडर - 1/2  टी स्पून, गरम मसाला - 1/4 टी स्पून, नमक - आवश्यकतानुसार, धनिया पत्ता - महीन कटे हुए सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अब अपने हाथों पर तेल लगाएँ और एक छोटी कटोरी बनाने के लिए रागी आटा के साथ मज़बूती से डील करें और आवश्यकतानुसार आलू की भरावन भरें और पराठे के लिए भरा हुआ आटा रोल करें।
  4. अब एक गोलाकार रागी आलू पराठा बनाएं और इसे नॉन-स्टिक तवा पर तेल लगाकर दोनों तरफ से पकाएं।
  5. विशेष ग्लूटेन मुक्त रागी आलू पराठा परिवार और तोडलेर्स और बच्चों को दही के साथ परोसें।

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नछ्नि आलू पराठा । Ragi Aloo Paratha recipe in Hindi

RAGI ALOO PARATHA for Toddlers, Kids & Family Paratha with Finger millet

रागी के फायदे

  • उच्च पोषण सामग्री – शिशुओं के लिए वीनिंग भोजन के रूप में अत्यधिक अनुशंसित, कुपोषण को रोकता है
  • बेबी हड्डियों को मजबूत बनाता है जिससे विकास में मदद मिलती है
  • हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखता है और वयस्कों में हड्डी के क्षरण को रोकता है
  • आसानी से पचने योग्य
  • गैर-लसदार, पेट को लंबे समय तक भरा रखता है
  • आंत्र आंदोलन को बढ़ावा देता है और साथ ही कब्ज को रोकता है।
  • गर्भवती महिला के लिए आदर्श, और बच्चे के लिए प्रतिरक्षा बनाने में मदद करता है
  • उच्च कैल्शियम और आयरन।
  • यह अपने उच्च कैल्शियम और आयरन  के कारण स्तनपान कराने वाली माँ के लिए अच्छा है

आलू के फायदे

  • बच्चो के लिए वजन बढ़ाने में मदद करता है
  • बोन हेल्थ और हार्ट केयर के लिए अच्छा है
  • ब्लड प्रेशर बनाए रखता है
  • मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है

तरीका

  1. बॉलिंग पैन में आवश्यकतानुसार पानी – 2 कप और नमक डालें और उबलते बिंदु तक पहुँचने की अनुमति दें। तुरंत उबलते पानी में रागी – 2 1/2 कप डालें और स्टोव बंद करें।
  2. एक बार सेट होने के बाद एक साफ स्पैटुला लें और रागी मिश्रण को रागी आलू पराठा के लिए एक मुश्त मुफ्त आटा देने के लिए मिलाएं। समान रूप से और नरम मिश्रण के लिए 2 चम्मच तेल जोड़ें। हम इसे अच्छी तरह से गूंध सकते हैं और इसे उपयोग में लाने के लिए 10 मिनट के लिए अलग रख सकते हैं। मामले में इसकी कोशिश थोड़ा गर्म पानी जोड़ें और आटा को आसानी से रोल करने के लिए फिर से मिलाएं।
  3. आलू फिलिंग के लिए तैयार करें – 5-6 उबले हुए आलू, हल्दी – 1/2 टी स्पून, मिर्च पाउडर – 1/2  टी स्पून, गरम मसाला – 1/4 टी स्पून, नमक – आवश्यकतानुसार, धनिया पत्ता – महीन कटे हुए सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अब अपने हाथों पर तेल लगाएँ और एक छोटी कटोरी बनाने के लिए रागी आटा के साथ मज़बूती से डील करें और आवश्यकतानुसार आलू की भरावन भरें और पराठे के लिए भरा हुआ आटा रोल करें।
  4. अब एक गोलाकार रागी आलू पराठा बनाएं और इसे नॉन-स्टिक तवा पर तेल लगाकर दोनों तरफ से पकाएं।
  5. विशेष ग्लूटेन मुक्त रागी आलू पराठा परिवार और तोडलेर्स और बच्चों को दही के साथ परोसें।

टिप्पणियाँ

  • हम रागी आलू पराठे के रागी आटे की तैयारी के लिए 1 कप गेहूं का आटा और 1 1/2 कप रागी जोड़ सकते हैं। अगर आपको लगता है कि यह चबाने योग्य है और आसानी से उपलब्ध नहीं है तो इससे मदद मिलती है।
  • 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को नमक देने से बचें।

नछ्नि आलू पराठा । Ragi Aloo Paratha recipe in Hindi

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