ओट्स रागी केक | Oats & Ragi Muffins recipe in Hindi
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ओट्स रागी केक | Oats & Ragi Muffins recipe in Hindi
इस रेसिपी में तीन तरह के आटा जैसे ओट्स, अंकुरित रागी आटा और गेहूं के आटे का इस्तेमाल किया हैं | मिठास के लिए केले और नारियल चीनी/कोकोनट शुगर का उपयोग किया है। हमेशा नियमित व्यंजनों में बाजरा का उपयोग करने की कोशिश किया हैं | बेकिंग में भी उपयोग करने की कोशिश किया हैं । घर पर प्री-स्कूलर हो तो उसके स्नैकबॉक्स में एक और पौष्टिक स्वादिष्ट केक हैं जो बच्चों को ज़रूर पसंद आएगा | इस रेसिपी को बिना चीनी के भी बनाया जा सकता हैं | मैंने इसकी कोशशि की है जो बहुत स्वादिष्ट था मिठास कम होगा लेकिन स्वाद अच्छा था| हाथ में देने के लिए ओट्स रागी केक बेहतरीन हैं |
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ओट्स रागी केक | Oats & Ragi Muffins recipe in Hindi
ओट्स रागी केक | Oats & Ragi Muffins recipe in Hindi
लेखक:Kavitha Prashanth
पकाने की विधि: अन्तराष्ट्रीय
भोजन:International
सामग्री
- जई/ओट्स - 1 कप पाउडर
- अंकुरित रागी का आटा- 1/2 कप
- गेहूं का आटा - 1/2 कप
- केला - 3 बड़ा
- दही - 1 1/2 कप
- तेल - 1/4 कप
- बेकिंग सोडा - 1/2 tbsp
- बेकिंग पाउडर - 1/2 tbsp
- दालचीनी पाउडर - 2 tbsp
- मेवा – आवश्यकतानुसार
- नारियल चीनी - 1/2 कप
बनाने का तरीका
- केले को एक कटोरे में फोर्क से अच्छी तरह मसले|
- एक और बर्तन में ओट्स,गेहू का आटा,अंकुरित रागी का आटा,बेकिंग पाउडर /सोडा दालचीनी पाउडर सारे सामग्रियों को चलनी से छान्लें |
- सारे सामगियों को अच्छी तरह मिश्रण करलें इसमे मसला हुवा केला और दही डालें |
- इसके बाद तेल डालकर मिश्रण करलें |
- इसमे चाहे तो मेवा डाल सकतें हैं अभी चीनी रहित केक ब्याटर तैयार हैं बेक करने के लिए | मिठास के लिए कोकोनट शुगर / चीनी का इस्तेमाल कर सकते है |
- अच्छी तरह मिश्रण करने के बाद एक चमच केक ब्याटर को केक ट्रे में डालें |
- सजावट के लिए इसके ऊपर मेवा डाल सकतें हैं | प्री हीट किया हुवा ओवन में 15-20 मिनट में बेक करें |
- अंडा रहित ओट्स रागी केक तैयार हैं |
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ओट्स रागी केक | Oats & Ragi Muffins recipe in Hindi
ओट्स रागी केक बनाने के लिए सामग्री :
- जई/ओट्स – 1 कप पाउडर
- अंकुरित रागी का आटा- 1/2 कप
- गेहूं का आटा – 1/2 कप
- केला – 3 बड़ा
- दही – 1 1/2 कप
- तेल – 1/4 कप
- बेकिंग सोडा – 1/2 tbsp
- बेकिंग पाउडर – 1/2 tbsp
- दालचीनी पाउडर – 2 tbsp
- मेवा – आवश्यकतानुसार
- नारियल चीनी – 1/2 कप
ओट्स रागी केक बनाने की विधि :
1.केले को एक कटोरे में फोर्क से अच्छी तरह मसले|
2. एक और बर्तन में ओट्स,गेहू का आटा,अंकुरित रागी का आटा,बेकिंग पाउडर /सोडा दालचीनी पाउडर सारे सामग्रियों को चलनी से छान्लें |
3. सारे सामगियों को अच्छी तरह मिश्रण करलें इसमे मसला हुवा केला और दही डालें |
4. इसके बाद तेल डालकर मिश्रण करलें |
5. इसमे चाहे तो मेवा डाल सकतें हैं अभी चीनी रहित केक ब्याटर तैयार हैं बेक करने के लिए | मिठास के लिए कोकोनट शुगर / चीनी का इस्तेमाल कर सकते है |
6. अच्छी तरह मिश्रण करने के बाद एक चमच केक ब्याटर को केक ट्रे में डालें |
7. सजावट के लिए इसके ऊपर मेवा डाल सकतें हैं | प्री हीट किया हुवा ओवन में 15-20 मिनट में बेक करें |
8. अंडा रहित ओट्स रागी केक तैयार हैं |
ओट्स रागी केक | Oats & Ragi Muffins recipe in Hindi
सूचना :
- अंकुरित रागी का आटा न हो तो रागी के आटे का इस्तेमाल कर सकतें हैं |
- बेकिंग तापमान हर ओवन में अलग होगा ध्यन रहे |
- हर आटा अलग होता हैं इसलिए गाढ़ा या पतला करने के लिए ब्याटर को दही का इस्तेमाल करके इडली ब्याटर की तरह बनाइए |
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