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जब बच्चे को ठोस भोजन का परिचय करना हो तब सेब एक बेहतरीन विकल्प हैं। सेब बहुत बहुमुखी हैं और कई व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मिश्रित होता हैं। उबले(भाप में पका हुवा) सेब और पके हुए चावल का उपयोग करके सेब का खीर बना सकतें हैं । इसमे स्वाभाविक सुगंध और स्वादयुक्त मिठास होता हैं ।

सेब का खीर | Apple Rice Pudding for Babies & Kids in Hindi

Apple Rice Pudding for Babies, Toddlers & Kids | Apple Recipe for Babies seb shishu kannada hindi

सेब फाइबर में समृद्ध हैं और कोइ एलर्जी पैदा नहीं करता हैं और इसलिए सभी बच्चे पोषण विशेषज्ञों (child nutritionists) इसे इस्तेमाल करने की सलाह देते है। मैंने ब्लॉग पर कई सेब रेसिपीस को बनाया हैं ।

नीचे उल्लिखित कुछ सेब के आहार शिशु और बच्चे के लिए पढ़े :

आमला और सेब जाम

नचनी सेब पैन केक

बार्ले सेब दलिया

सेब और चावल दलिया -शिशु आहार

गाजर सेब का दलिया

शकरकंद और सेब प्यूरी

आपकी रूचि हो तो मैं सुझाव दूंगा कि बच्चों, नैसरगिक मिठास युक्त व्यंजनों की कोशिशि कर सकतें हैं, जिनमें से अधिकांश स्वाभाविक रूप से मीठे हैं। मैंने इस रेसिपी को बनाने के लिए ड्राई फ्रूट्स पाउडरसूखे फल का पाउडर का उपयोग किया है।

Video : सेब का खीर | Apple Rice Pudding for Babies & Kids in Hindi

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सेब का खीर | Apple Rice Pudding for Babies & Kids in Hindi

सेब का खीर

उबले सेब और पके हुए चावल का उपयोग करके सेब का खीर बना सकतें हैं ।

लेखक:कविता प्रशान्त
पकाने की विधि: शिशु आहार
भोजन:भारतीय

सामग्री

  1. सेब - 1
  2. चावल - 1/2 कप (पका हुवा )
  3. दूध - 1 कप
  4. घी - 1 tbsp
  5. इलायची पाउडर एक चुटकी
  6. सूखे फल के पावडर  - 2 tsp
  7. बादाम - 5 कताहुवा
  8. किशमिश - 5-8
  9. काजू - 5-10

बनाने का तरीका

  1. एक बडे कटोरे में कटा हुवा सेब और थोडा पानी डालें | इसे धीमी आंच पर पकाए जब तक सेब मुलायम होजये | पके सेब को ब्लेंडर जार में थोडे पानी के साथ डालें |
  2. इसे अच्छी तरह पीस ले और प्यूरी बनालें| एक पैन में दूध और पका हुवा चावल डालें|
  3. इसमें इलायची पाउडर, सूखे फल के पाउडर और घी डालें |
  4. मिश्रण को 3 मिनट पकाए और सेब का प्यूरी डालें और फिर 3 मिनट के लिए उबालें |
  5. उबाल आने के बाद गैस बंद करें और भुने हुवे बादाम, किशमिश और काजू डालें | छोटे बच्चों के लिए बिना सूखे फल खिला सकतें है बड़े बच्चों के लिए बादाम, काजू और किशमिश डालके दे सकतें हैं.
  6. 6.सेब का खीर तैयार है |

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सेब का खीर | Apple Rice Pudding for Babies & Kids in Hindi

Apple Rice Pudding for Babies, Toddlers & Kids | Apple Recipe for Babies seb shishu kannada hindi

सेब का खीर बनाने के लिए चाहिए :

1. सेब – 1

2. चावल – 1/2 कप (पका हुवा )

3. दूध – 1 कप

4. घी – 1 tbsp

5. इलायची पाउडर एक चुटकी

6. सूखे फल के पावडर  – 2 tsp

7. बादाम – 5 कताहुवा

8. किशमिश – 5-8

9. काजू – 5-10

सेब का खीर बनाने की विधि :

1. एक बडे कटोरे में कटा हुवा सेब और थोडा पानी डालें | इसे धीमी आंच पर पकाए जब तक सेब मुलायम होजये | पके सेब को ब्लेंडर जार में थोडे पानी के साथ डालें |

Apple Rice Pudding for Babies, Toddlers & Kids | Apple Recipe for Babies seb shishu kannada hindi

2. इसे अच्छी तरह पीस ले और प्यूरी बनालें| एक पैन में दूध और पका हुवा चावल डालें|

Apple Rice Pudding for Babies, Toddlers & Kids | Apple Recipe for Babies seb shishu kannada hindi

3. इसमें इलायची पाउडर, सूखे फल के पाउडर और घी डालें |

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4. मिश्रण को 3 मिनट पकाए और सेब का प्यूरी डालें और फिर 3 मिनट के लिए उबालें |

Apple Rice Pudding for Babies, Toddlers & Kids | Apple Recipe for Babies seb shishu kannada hindi

5. उबाल आने के बाद गैस बंद करें और भुने हुवे बादाम, किशमिश और काजू डालें | छोटे बच्चों के लिए बिना सूखे फल खिला सकतें है बड़े बच्चों के लिए बादाम, काजू और किशमिश डालके दे सकतें हैं.

Apple Rice Pudding for Babies, Toddlers & Kids | Apple Recipe for Babies seb shishu kannada hindi

6. सेब का खीर तैयार है |

सेब का खीर | Apple Rice Pudding for Babies & Kids in Hindi

Apple Rice Pudding for Babies, Toddlers & Kids | Apple Recipe for Babies seb shishu kannada hindi

सूचना :

1. थोडा दूध डालके गाढा बना सकतें है |

2. ताजा पका चावल इस्तमाल करें |

3. आगर चाहे तो खीर को पीस कर खिला सकतें हैं | भोजन विन्यस का परिचय कराने के लिए वैसे ही खिला सकतें हैं |

4. नए आहर का परिचय कराने से पहले डॉक्टर की सलाह लेना न भूलें |

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